Il passato fa tendenza e il vintage va di moda anche nella gastronomia. E cosi che nasce Trippa per mettere d’accordo il gastrofighetto e il tradizionale che non resiste proprio andare in un ristorante gourmet. Trippa ci prova a metterli d’accordo con un ambiente da vecchia trattoria milanese, tovagliette di carta e bicchieri di vetro spesso, colore giallo alle pareti. Nel menù piatti riconoscibili da tutti. La cosa cambia già nel racconto del piatto da parte del personale davvero preparato e anche dopo l’assaggio dove ti rendi conto che c’e molta tecnica, che i sapori sono unici e la qualità molto superiore a quelli di una trattoria classica.
I vini per gran parte biologici e le birre artigianali. Nel prezzo e nelle quantità c’e una media matematica perfetta tra i due concetti di ristorazione a Milano.
Specials
Come recita il nome la trippa insieme secondo disponibilità ad altre frattaglie e presente fuori menù.
Orari
Dal Lunedì al sabato dalle 19.30 alle 23.30 | Domenica chiuso
Telefono
00393276687908