La crescita esponenziale dell’offerta gastronomica privata all’Avana sicuramente crea alcune disomogeneità nella stessa. Abbiamo chi ha optato per la cucina cubana rivisitata, chi per il gourmet, chi per quella creola. Alcuni chef vengono della cucina creola finora onnipresente e se rivalutano facendo grandi sforzi creativi. Questo è il caso di Chef Ivan Justo. Questo ristorante anche se per ora non ottiene tutti i consensi e sicuramente da tenere d’occhio. Purtroppo soffre dei problemi che hanno tutti; mancanza di personale qualificato, lentezza nel servizio che denota una cucina non organizzata e arredamento un pò fai da te che quindi appare kitsch con tovaglie di plastica e fiori finti. Comunque possiede una terrazza molto carina sull’Avana vecchia e i piatti sono abbondanti anche se cari.
Specials
Non eccezionale il rapporto qualità prezzo
Orari
Da mezzogiorno a mezzanotte
Telefono
005378639697