Madrigal

Madrigal è un posto strano, non è la classica Paladar ma un caffè che apre solo a la sera ma dove servono cibi tipici per

Ivan Chef Justo

La crescita esponenziale dell’offerta gastronomica privata all’Avana sicuramente crea alcune disomogeneità nella stessa. Abbiamo chi ha optato per la cucina cubana rivisitata, chi per il

LA ESPERANZA

Ancora un ristorante molto particolare, una piccola perla nascosta da scoprire. Apre solo di sera e ha pochissimi tavoli. Riccamente adornata con mobilio e complementi

O’REILLY 304

Uno dei primi locali europei a la Havana Vecchia, gestito dai fratelli Imperatori, Juan Carlos lavorava precedentemente al Jazz caffè. Infatti compiuto il suo sogno

L’ATELIER

L’atelier è un ristorante di classe in Cuba forse per alcune delle sue caratteristiche: come le tecniche di cucina che sono quelle francesi, o per

CAFÉ LAURENT

Le opinioni sono contrastanti anche tra di noi, sembra essere una questione di gusti. Va spiegato che a volte queste paladar sono un pò pretenziose.

Marea

Questa zona dell’Avana è sempre stata famosa per il pesce fresco visto che si trova molto vicino alla mitica Marina Heminway nota per la competizione

SUBMARINO AMARILLO

Più che un locale è un vero e proprio centro culturale. Sopratutto è un segno tangente dei tempi che cambiano anche a Cuba. Vale la

Sarao’s

Uno dei disco bar più popolari all’Avana, in particolare nel Vedado. Il nome in spagnolo significa “riunione notturna di persone distinte per divertirsi con il

Doña Eutimia

Como spesso succede a Cuba l’arte fa da avanguardia a tutto. Anche in questo caso dove prima c’era un atelier di un artista che lavorava